煙臺大學設立的專業主要有：法學、知識產權、藥學、制藥工程、應用化學、化學工程與工藝、高分子材料與工程、生物工程、生物科學、食品科學與工程、食品質量與安全、生物制藥、漢語言文學、新聞學、英語、日語、朝鮮語、工商管理、國際經濟與貿易、會計學、人力資源管理、投資學、會計學（金融外包方向）、工商管理（物流外包方向）、漢語國際教育、數學與應用數學、信息與計算科學。

材料補充：

煙臺大學（Yantai University）位于山東省煙臺市，是山東省屬重點綜合性大學、山東省“一流學科”建設單位、山東特色名校工程重點建設高校、山東省“強特色”建設高校和“高水平學科”建設高校、CDIO工程教育聯盟成員，入選卓越法律人才教育培養計劃、卓越工程師教育培養計劃。學校創建于1984年7月，學校于1985年正式招生，1998年成為碩士學位授權單位。2001年3月，經山東省政府批準，原山東省建材工業學校、原山東省水產學校并入煙臺大學。