食品工程類專業目錄：食品科學、制糖工程、生物技術與食品工程、農產品加工及貯藏工程、營養與食品衛生學、生物化學與分子生物學、糧油、油脂及植物蛋白工程、水產品加工及貯藏工程、食品科學與工程、食品質量與安全。

補充資料：
食品工程類專業是研究食品工業生產中所用加工方法、過程和裝置的一門技術科學。食品工程是食品生產工藝和設備的設計基礎。一種新產品的開發通常需要經過研究試驗、中間試驗，然后依照工程原理進行相似放大，使之能適合工業生產的要求。食品加工過程中的物料，不僅有物理變化，往往還伴有化學變化和生物化學變化。食品工程涉及到化學、物理、農學、生物化學、生物學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工程、人體營養與食品衛生學、包裝材料和工程、環境治理與工程等多門科學。