食品加工技術屬于食品工業類專業。2015年教育部將食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農畜特產品加工、馬鈴薯生產加工、制糖生產技術與管理、食品加工及管理和功能性食品生產技術十個專業合并為食品加工技術。該專業的課程主要有：食品生物化學、食品微生物與檢驗、乳制品加工技術、焙烤食品加工技術、功能性食品、食品機械與設備、食品營養與安全、食品工廠設計與設備等。

材料補充：

食品加工技術專業培養具有良好職業道德和人文素養，掌握食品微生物、食品機械設備、食品加工技術等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養 等能力，從事生產加工、技術管理、品質控制等工作的高素質技術技能人才。該專業主要面向食品生產和食品監督管理等部門和相關行業，在生產加工、技術管理、品質控制等崗位群，從事生產加工、技術管理、品質控制等工作。