香港大學教育學院和香港大學的區別是：

1、成立時間不同：香港大學教育學院于一九八四年正式成立。香港大學早于一九一七年文學院已開辦教師培訓課程。

2、學校類型不同：香港大學教育學院是香港其中一所主要提供師資培訓課程的教育機構。香港大學是中國香港一所國際化公立研究型大學。

材料補充：

去香港讀書辦簽證需要的材料：

1、香港就讀申請表。

2、申請人的近照。

3、申請人旅行證件的影印本。

4、申請人的香港身份證影印本（如有）。

5、申請人就讀院校所發出的錄取Offer。

6、如申請人不足18歲，申請人的父親或母親必須授權保證人或在港親友作為申請人在港監護人，并提交由父/母及在港監護人雙方簽署的同意書。

7、如申請人不足18歲，需提交申請人的住宿安排證明影印本。

8、申請人的經濟狀況證明影印本。