香港中文大學開設的專業主要包括：人類學、中國語言及文學、文化研究、文化管理、英文、藝術、歷史、日本研究、語言學、音樂、哲學、宗教研究、環球商業學、酒店旅游及房地產、保險金融與精算學、機械與自動化工程學、計算機科學與工程、計算數據科學、金融科技學、電子工程學、信息工程學、系統工程與工程管理學、能源與環境工程學、數學與信息工程學、護理學、藥劑學、公共衛生、中醫學、生物醫學、細胞及分子生物學等。

材料補充：

香港中文大學（The Chinese University of Hong Kong）簡稱“港中大”（CUHK），是一所公立研究型綜合大學，也是環太平洋大學聯盟、世界大學聯盟、松聯盟、中國大學校長聯誼會成員，亞洲首家AACSB認證成員和香港互聯網交換中心所在地。香港中文大學由新亞書院、崇基學院及聯合書院于1963年合并而成；1966年，成立香港首所研究院；1976年，整合不同書院的學系，由大學統一負責；1986年，全面檢討課程結構，改用學分制，并加強通識教育；1998年，率全港之先錄取內地本科生；2014年，港中大（深圳）成立。