葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。下面我們就來學(xué)習(xí)葡萄糖結(jié)構(gòu)式的書寫方法。

葡萄糖結(jié)構(gòu)式

葡萄糖結(jié)構(gòu)簡式為：CH?OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO或CH?OH（CHOH）?CHO。

由于葡萄糖在生物體中的重要地位，了解其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)成為19世紀(jì)有機化學(xué)的重要課題。 1892年德國化學(xué)家費歇爾確定了葡萄糖的鏈狀結(jié)構(gòu)及其立體異構(gòu)體，并由于其在立體化學(xué)的巨大成就，獲得1902年諾貝爾化學(xué)獎。

葡萄糖的物化性質(zhì)

純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。在堿性條件下加熱易分解。應(yīng)密閉保存。口服后迅速吸收，進入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量，這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32 mol ATP，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過肝臟或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。

以上就是葡萄糖結(jié)構(gòu)式的書寫。葡萄糖廣泛分布在生物體中，為生命體例如動物、植物等的日程活動提供能量來源，是一種極為重要的物質(zhì)。