開封大學(xué)坐落于中國歷史文化名城、八朝古都開封，始建于1980年，是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案，由開封市人民政府主辦的一所涵蓋工、管、文、經(jīng)、醫(yī)、藝6大學(xué)科門類的全日制普通高等學(xué)校。
開封大學(xué)院系設(shè)置及開設(shè)專業(yè)學(xué)院名稱 | 專業(yè)名稱 |
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| 機(jī)械與汽車工程學(xué)院 | 工業(yè)機(jī)器人技術(shù)（2018年新增專業(yè)）、機(jī)械制造與自動(dòng)化、機(jī)電一體化技術(shù)、模具設(shè)計(jì)與制造、汽車檢測與維修、汽車制造與裝配 |
| 電子電氣工程學(xué)院 | 電氣自動(dòng)化技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù) |
| 軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 軟件技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理、圖形圖像制作（2016年已更名為數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)） |
| 信息工程學(xué)院 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) |
| 土木建筑工程學(xué)院 | 建筑工程技術(shù)專業(yè)、道路橋梁工程技術(shù)專業(yè)、房地產(chǎn)經(jīng)營與估價(jià)專業(yè)、建筑工程管理專業(yè)、工程造價(jià)（2019年新增專業(yè)）、土木工程（與河南大學(xué)聯(lián)辦本科） |
| 旅游學(xué)院 | 旅游管理、酒店管理、電子商務(wù)、市場開發(fā)與營銷、休閑服務(wù)與管理 |
| 外國語學(xué)院 | 商務(wù)英語、應(yīng)用英語、應(yīng)用日語 |
| 化學(xué)工程學(xué)院 | 化妝品技術(shù)（2018年新增專業(yè)）、環(huán)境工程技術(shù)（2019年新增專業(yè)）應(yīng)用化工技術(shù)、生物化工工藝、食品營養(yǎng)與檢測、有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)、化工設(shè)備與機(jī)械 |
| 人文學(xué)院 | 廣播影視節(jié)目制作（2018年新增專業(yè)）、漢語、文秘、新聞采編與制作 |
| 財(cái)政經(jīng)濟(jì)學(xué)院 | 會(huì)計(jì)電算化專業(yè)、經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)、金融保險(xiǎn)、物流管理 |
| 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 | 服裝設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)、旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作、動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作 |
| 工商管理學(xué)院 | 連鎖經(jīng)營管理、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易 |
| 國際教育學(xué)院 | 國際金融專業(yè)（與英國格林威治大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)）、物流管理專業(yè)（與英國格林威治大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)） |
省級名牌專業(yè)：機(jī)械制造與自動(dòng)化；
省級特色專業(yè)：電氣自動(dòng)化技術(shù)專業(yè)、應(yīng)用化工專業(yè)、生物化工工藝、旅游管理、酒店管理、建筑工程技術(shù)、服裝設(shè)計(jì)；
省級示范專業(yè)：建筑工程技術(shù) 、機(jī)械設(shè)計(jì)與自動(dòng)化；
省級教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)：應(yīng)用化工技術(shù)、建筑工程技術(shù)、應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)、酒店管理、會(huì)計(jì)電算化；
省級專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)：生物化工工藝、旅游管理、電子信息工程技術(shù)、模具設(shè)計(jì)與制造。