蘭州初中培訓學校，簡單學習網有初中全年級同步課程。

本人從事蘭州牛肉面行業很多年，之前在蘭州拜師學藝1年，之后就在師傅的店里做拉面師，

我的建議如果從來沒有從事過餐飲行業，那么就要到實體店里學習，很簡單，拉面這行業既簡單也復雜，簡單的是如果你只想學一門手藝給人打工那么在實體店里學個半年左右就可以出徒了，復雜就是如果是想自己開個店創業的話，那么在實體店里你不要學習拉面技術，拉面是一個行業，每個行業都有自己的工作流程，配套體系，蘭州牛肉面也不例外，看似簡單的一碗面，如果你要自己開店，你不光要學習拉面技術，牛肉面的組成分為三部分第一部分是由拉面技術，和面技術，以及掌握鹽，水，鵬輝的比例，掌握不同面粉的吸水性第二部分是由湯組成，牛肉面的靈魂也在于湯可分為第一，牛肉原湯熬制骨湯熬制第二他，調湯，調湯看似簡單但是里面也是有學問的，調湯就是用原湯或者骨湯加湯料【既是香辛料】加調味料按照一定的比例調制在一起，再有就是辣子【辣椒油】的制作辣子的制作工序有點類似拉面成品湯的制作，不同的是辣子需要學習控制油溫，這只是牛肉面一個，蘭州面館里的配套菜單，蘭州牛肉面，各種蓋澆面，拌面，新疆大盤雞，各類蓋澆飯，蘭州炒飯，鹵蛋，鹵牛肉，涼菜的制作以及各種西北菜的制作，最簡單的蘭州很多面館都有東鄉手抓，包括蘭州本地人也都愛吃面片子，我也喜歡吃河沿面片，基本蘭州當地面館都有面片子。綜上所述，現在各類平臺都有招學員的，其中有學校類的，個人類的，還有實體店類的，總之我還是比較偏向于實體店，但是實體店也分以下幾種情況，第一看看師傅人品怎么樣，有很多實體店根本學不到東西，再有一些實體店的味道根本不行就指著招學員掙錢，不管去實體店還是個人去學習，第一考慮的當然是味道，拉面技術就拿幾個手法，勤練習自然就會了，但是湯的味道才是決定市場的，味道不行，面拉的再好也沒人吃，至于學校類的就不用去了不靠譜的。好了就講這么多吧

有很多，有烹飪學校有園藝學校，有職業技術學校

蘭州盛博復讀學校，白銀路甘肅日報社院內

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